أهم الأخبار

عاشورا عاشورتي امليلي دحورتي

ليبيا المستقبل | 2022/08/08 على الساعة 16:24

ليبيا المستقبل (الكل): يحتفل الليبييون بذكرى عاشوراء التي توافق العاشر من شهر محرم بالتقويم الهجري، ويتميز هذا اليوم في ليبيا بمجموعة عادات لعلّ من أبرزها تنوع الأطباق والأكلات بين المدن.

في طرابلس يكون الطبق الأساسي فول وحمص ورشتة ولواوي "عصبان الشمس"، أما في مناطق الجبل فيشتهرون بالهريسة أو المعضال" أكلة تتكون من القمح أو الشعير والقديد وبوقوليات مختلفة، كذلك طبق الهريسة مع الفول والحمص.

وفي بنغازي يكون الطبق الرئيسي الفول والحمص مع تنوع الأطباق التي قد تختلف من عائلة لعائلة فمثلاً بعض العائلات توزع "الخلوط" التي تحتوي على الحمص المقلي بالمنزل، أما درنة فيشتهرون بالسليقة " عبارة عن طبيخة يخلط فيها الفول والحمص والقمح والقديد وعصبان الشمس " كذلك تشتهر درنة بأكلة البليلة.

أما في الجنوب فتشتهر سبها بطبيخة العصبان المقدد ويضاف إليها البطاطا مع خبزة التنور كذلك تشتهر المدينة بالفتات بالهريسة " هريسة الشعير"، إلى غات التي تستقبل العاشوراء بأكلة الكسكسي وطبيخة بالقديد وخبزة التنور.

شاركونا بعاشورتكم وشنو الأكلات اللي درتوهن ؟

* نقلا عن قناة (الكل)

 

لا تعليقات على هذا الموضوع
آخر الأخبار
إستفتاء
ما التقييم الذي تسنده لـ"السقيفة الليبية" (بوابة ليبيا المستقبل الثقافية)
جيد جدا
جيد
متوسط
دون المتوسط
ضعيف
كود التحقق :
+
إعادة
لمتابعة ليبيا المستقبل