أهم الأخبار

سرطان عن طريق الخبز.. "برومات البوتاسيوم" خطر نأكله يومياً

ليبيا المستقبل | 2022/08/07 على الساعة 16:24

ليبيا المستقبل (الكل): أظهر تقرير صادر عن المركز الليبي المتقدم للتحاليل الكيميائية أن عينات الدقيق التي تم فحصها والمستعملة في إعداد الخبز في المخابز الليبية بها نسب عالية من مادة "برومات البوتاسيوم" المسرطنة.

التقرير الذي نشرته "صحيفة المرصد" بيّن أن المركز أحال 8 عينات من الدقيق للتحليل في مختبر "لاب فيث" الدولي في تونس، وكل العينات احتوت على برومات البوتاسيوم، وأن بعض العينات وصلت نسبة المادة فيها إلى 26 ملغرام.

مادة "برومات البوتاسيوم" مركب كيميائي قوي جدا، يستخدمه عمال المخابز كمادة محسنة للخبز، فهو يقوي العجين ويساعد في انتفاخه، بالإضافة إلى استخدامه في تسهيل عملية التخمير.

هذه المادة تم منع استخدامها في الكثير من دول العالم منذ عشرات السنين، ومنظمة الصحة العالمية قامت بمنع استخدامها منذ عام 1993، لأنها تؤدي إلى الإصابة بسرطان البروستاتا والجهاز الهضمي وسرطان الغدة الدرقية، والعديد من الأمراض الأخرى.

وزارة الاقتصاد والتجارة كانت قد حظرت استيراد واستخدام مادة برومات البوتاسيوم منذ أغسطس من العام الماضي، ولكن يبدو أن القرار لم يطبق على أرض الواقع.

* نقلا عن قناة (الكل)

 

لا تعليقات على هذا الموضوع
آخر الأخبار
إستفتاء
ما التقييم الذي تسنده لـ"السقيفة الليبية" (بوابة ليبيا المستقبل الثقافية)
جيد جدا
جيد
متوسط
دون المتوسط
ضعيف
كود التحقق :
+
إعادة
لمتابعة ليبيا المستقبل